روغن حیوانی درجه 1 کردستان

روغن حیوانی درجه ۱ کردستان

45,000 تومان

روغن حیوانی کردستان

تهیه مستقیم و بدون واسطه از تولید کنندگان محلی کردستان

7  روز مهلت تست در صورت عدم رضایت از محصول

برای خرید محصول لطفا تماس بگیرید.

توضیحات محصول

روغن حیوانی، نوعی روغن آشپزی است که در ایران، خاورمیانه، هندوستان، بنگلادش، پاکستان، سریلانکا و نپال در مناطق کوهستانی از شیر گاو و گوسفند به دست می‌آورند و در مقابل روغن نباتی به معنی مطلق روغن زرد نیز استعمال می‌شود.

روغن حیوانی از نوعی کره‌ی محلی به‌دست می‌آید که از به هم زدن دوغ در مشک تهیه می‌شود. ابتدا دوغ تهیه شده از ماست را درون مشک ریخته و پس از تکان دادن مشک، کره را از دوغ جدا می‌کنند. سپس کره را درون دیگ‌های بزرگ ریخته و به ملایمت حرارت می‌دهند. در اثر حرارت، آب کره تبخیر شده و روغن آن، که چربی حیوانی است، باقی می‌ماند.

طعم این روغن بستگی زیادی به نحوه خوراک و چرای دام دارد؛ به‌دلیل چرای گله‌های گوسفند مناطق کوهستانی در مراتع پر علف و مرتفع، این روغن از بو و مزه‌ی خاصی برخوردار است که حاصل گیاهان معطر مناطق مرتفع کوهستانی می‌باشد.

روغن حیوانی یکی از سوغاتی های اصلی مناطق کردستان و کرمانشاه است و در آشپزی غذاهای کردی نیز استفاده‌ی بسیاری دارد.

خواص تغذیه‌ای:

اخرین تحقیقات علمی دنیا نشان می دهد که اسید آراشیدونیک روغن‌های حیوانی سبب افزایش HDL و کاهش LDL می شود. از نظر طب اسلامی وطب سنتی خواص روغن حیوانی بیشمار است. از آن جمله می‌توان به استخوانسازی، کاهش غلظت خون، کاهش چربی‌های زاید شکم، شادابی و سفیدی پوست و سم‌زدایی از بدن اشاره کرد، تغذیه‌ی سلول‌های خود عضله‌ی قلب از اسیدهای چرب است که تنها در روغن حیوانی به وفور یافت می‌شود. یکی از ارکان طول عمر وجوانی پایدار از نظر طب سنتی مصرف مداوم روغن حیوانی است.

جایگزین روغن حیوانی، روغن زیتون، کره حیوانی اصلی، روغن دنبه، روغن کنجد و روغن هسته انگور است.
ذکر این مطلب به جاست که روغن‌های گوسفندی به علت دیر هضم بودن و سنگینی باید کمتر مصرف شوند اما روغن‌های گاوی مشکلی ندارند.

 

چربی و اسیدهای چربدر هر ۱۰۰ گرم
مجموع چربی‌ها۵/۹۹ گرم
چربی اشباع شده۹/۶۱ گرم
چربی اشباع نشده۷/۲۸ گرم
حلقه‌های اشباع نشده۷/۳ گرم
چربی‌های ترانس۴ گرم
امگا ۳ اسیدهای چرب۱۴۴۷ میلی‌گرم
امگا ۶ اسیدهای چرب۲۲۴۷ میلی‌گرم

 

دیگر مواد غذاییدر هر ۱۰۰ گرم
کربوهیدات‌ها۰
مواد معدنی۰
کلسترول۲۵۶ میلی‌گرم
فیتوسترولها۰
ویتامین A۳۰۶۹ IU
ویتامین B, C, D۰
ویتامین E۸/۲ میلی‌گرم
ویتامین K۶/۸ میلی‌گرم

 

 

فروشگاه اینترنتی خومالی عرضه کننده بهترین محصولات محلی کردستان.

 

 

Print Friendly

نقد و بررسی ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که نظری را ارسال می کنید برای “روغن حیوانی درجه ۱ کردستان”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *